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           ビタミン早分かり一覧表えいよう素辞典では、栄養素の役割を説明し、
           日々の生活で役立つようにする辞典です。
           知ってるようで知らない栄養素のことや
           知ってることでも再度確認してください。
           健康維持・美容に役立ててください。 


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   アミノ酸
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   糖質
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   ビタミンの役割 
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   ビタミンB(2)
   ビタミンC
   ビタミンD
   ビタミンE
   ビタミンK
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  ファイトケミカル
  ビタミンと似た働きをする物質
  その他




















 ■早わかりビタミン一覧表




ビタミンA

(レチノール
βカロテン
目の網膜の色素成分(ロドプシン)となります。
皮膚や粘膜を健康に保ち、免疫機能を高めます。



ビタミンD
(カルシフェロール)
カルシウムの腸管で吸収を促し、カルシウムの代謝をコントロールします。


ビタミンE
(トコフェロール)
抗酸化作用があり、老化予防、過酸化脂質の生成を抑制、血行を
よくします。




ビタミンK
(フィロキノン・メナキノン)
血液凝固因子を合成して止血に働きます。カルシウムが骨に沈着
するのを助けるのです。



ビタミンB1
(チアミン)
主に糖質代謝をスムーズにします。神経の働きを正常に保ちます。



ビタミンB2
リボフラン
糖質、脂質、たんぱく質の代謝を助け、細胞の成長を促進します。
過酸化脂質の分解を助けます。



ナイアシン
ニコチン酸
糖質、脂質、たんぱく質の代謝を助けます。アルコールの分解にも
欠かせません。



ビタミンB6
ピリドキシン
たんぱく質の代謝に欠かせません。神経伝達物質の合成にも
かかわりがあります。



ビタミンB12
コバラミン
葉酸とともに赤血球をつくります。神経伝達物質の合成にかかわっています。



葉酸
プロイルグルタミン酸)
核酸を合成し、赤血球つくり、貧血を防ぎます。
妊娠・授乳中は、とくに必要です。



パテント酸 糖質、脂質、たんぱく質の代謝に欠かせません。ストレス対抗ホルモンの合成に働きます。



ビオチン 糖質、脂質、たんぱく質の代謝に欠かせません。皮膚や髪の毛を健康に保ちます。



ビタミンC コラーゲンの合成を助けます。有害物質を解毒します。免疫機能を高めます。抗酸化作用があります。

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   ★体系図
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   アミノ酸の体
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   脂質の体系
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   炭水化物の体系
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   ビタミン早分かり表
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