カテキン

カテキンのページ


 カテキン

                                                                                           カテキン


           カテキンページでは、
           カテキンの役割を説明し、
           日々の生活で役立つようにする辞典です。
           知ってるようで知らないカテキンのことや
           知ってることでも再度確認してください。
           健康維持・美容に役立ててください。 


スポンサードリンク




 トップページ>カテキン                                         


 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   トップページ
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   たんぱく質
   アミノ酸
   脂質の作用
   脂質の種類
   糖質
   コレステロール
   炭水化物
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   ビタミンの役割 
   ビタミンA
   カロテノイド
   ビタミンB(1)
   ビタミンB(2)
   ビタミンC
   ビタミンD
   ビタミンE
   ビタミンK
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
  ファイトケミカル
  ビタミンと似た働きをする物質
  その他


















 ■カテキン

 カテキンのことを聞くことは多いのではないでしょうか。

 カテキンは口臭予防、殺菌作用があります。

 カテキンは緑茶の渋みの成分のことを言います。

 日本茶には、煎茶、番茶、ほうじ茶などの種類があります。

 そのすべての原料はすべて緑茶です。


  緑茶葉に含まれてるカテキンは、水溶性なので一煎めに最も多く含まれてます。

 二煎めになると一煎めの半分とないり、3煎めは、極端に減ります。


  紅茶には、もともと緑茶と同じカテキンが含まれてますが、茶葉を発酵させて紅茶に製造する過程でカテキンはテアフラビンやケルセチンに変化するのです。

 こられのポリフェノールにも抗酸化作用があるのです。




 ■カテキンの作用

 さまざまな作用がありますが、もっとも強いのが脂肪の酸化を抑制することです。

 細胞膜の酸化を防ぐため、発がん作用の抑制が期待されてます。

  ほかには、血液の凝固作用を抑制する、胆汁酸の排泄を促し、血液中のコレストロールを減らし、食後の血糖値の急激な上昇を抑制します。


 強い殺菌作用で口臭やむし歯を予防するといった作用があります。


 

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   ★体系図
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   アミノ酸の体
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   脂質の体系
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   炭水化物の体系
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
   ビタミン早分かり表
 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

スポンサードリンク

                                          Copyright(c)簡単なえいよう辞典