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★クルクミンについて
クルクミンとは、カレー紛のスパイスのターメリックに含まれている黄色い色素です。肝機能を高めることで知られているウコンは、ターメリックのことです。
ウコンの主成分はクルクミンで、大腸がんや皮膚がんの予防する効果があるのではと言われています。インドやマレーシアでは、クルクミンを体に塗る習慣があるのです。
ターメリック料理の色づけ用スパイスとして利用されウコンはお茶やサプリメントなどがあります。
クルクミンの作用
クルクミンには、肝臓の解毒作用を強化、胆汁の分泌を促進し、肝機能を高める作用があるのです。このほかにも、高い抗酸化作用で糖尿病、合併症予防、抗がん作用なども期待されてます。
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